22
222

Fisika Dasar untuk Ilmu Pangan

Rp90.000,00

Deskripsi Produk

Buku ini akan membahas teori dasar fisika yang banyak digunakan di proses pengolahan pangan. Sisi menarik dari buku ini adalah penulisan buku yang lebih sederhana dengan rumusan spesifik yang akan banyak diterapkan di bidang pangan. Buku ini juga dilengkapi dengan berbagai contoh latihan soal yang dapat membantu meningkatkan pemahaman mengenai studi kasus penerapan teori fisika di bidang pangan, sehingga tidak adal lagi ketakutan dalam mempelajari fisika karena aplikasinya merupakan salah satu hal yang dikonsumsi sehari-hari, yaitu makanan.

Informasi Tambahan

Berat 0.25 kg
Dimensi 23.5 x 15.5 cm
Penulis

Vivien Fathuroya, dkk

Tahun Terbit

2017

Jumlah Halaman

i-xii + 126 halaman

ISBN

978-602-432-361-5 / 978-602-432-362-2

Ulasan

Belum ada ulasan.

Be the first to review “Fisika Dasar untuk Ilmu Pangan”